元旦尊龙凯时体育，是新的一年的运转，在这个充满但愿和好听的节日里，一家东说念主围坐在一说念，分享好意思食，是最温馨的工夫。无论有钱没钱，为家东说念主全心准备一桌丰盛的菜肴，传递的是满满的爱与温暖。底下为您贵重先容这八说念养分健康又可口的菜的作念法。

番茄牛肉炒鸡蛋

食材准备：牛肉、鸡蛋、番茄、黑胡椒碎。

作念法经由：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再执拌均匀，腌制相配钟备用。

2.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅动均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

3.番茄去皮，清洗干净，然后切成小块，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

4.切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入番茄大火翻炒，再加入适量的食盐和白糖调味，不息翻炒出番茄汁。

5.终末加入鸡蛋和牛肉一说念翻炒，接着淋入生抽提鲜，再不息翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

香菜炒牛肉

准备食材:牛肉，香菜，小米辣，泡椒，蒜末，姜末。

作念法模范:

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入料酒、淀粉和食用油，执拌均匀腌制相配钟。香菜清洗干净，切成小段。

2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉，翻炒煮至变色，然后盛出来备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入姜末、蒜末、小米辣、泡椒翻炒出香味，再放入牛肉，加入生抽、食盐、老抽和香菜，翻炒至入味即可出锅装盘开吃。

番茄虾仁炒鸡蛋

准备食材: 鸡蛋、大虾、番茄、葱花、白胡椒粉。

作念法模范:

1、大虾去除虾线和虾壳清洗干净，然后加入料酒、白胡椒粉和食盐执拌均匀，再腌制相配钟备用。

2、取碗打入三个土鸡蛋搅动均匀，再热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，接着盛出备用。

3、清洗干净番茄切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入虾仁煸炒，煸炒至变色后，再加入番茄一说念翻炒均匀。

4、然后加入食盐、白糖和净水调味提鲜，再不息翻炒出番茄汁，接着加入煎好的鸡蛋一说念翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

白萝卜炖羊肉汤

准备食材:羊肉，白萝卜，鲜香菇，陈皮，花椒，姜片，大葱。

作念法模范:

1、羊肉清洗干净剁成小块，清洗干净后浸泡一个小时，再清洗两三遍，然后冷水下锅焯水，放入姜片、大葱和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将羊肉捞起来沥干水分备用。

2、白萝卜削掉外表，清洗干净后切成小块。鲜香菇放入净水中，加入食盐和淀粉浸泡相配钟，再清洗干净切成小块。

3、将羊肉、姜片、陈皮、花椒和大葱放入汤锅中，加入足量的净水，先开大火煮开再转成小火炖煮一个小时。

4、时辰到，再放入白萝卜不息炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入适量食盐调味，撒上香菜即可出锅开吃。

裙带菜平菇土豆汤

材料：裙带菜 适量；平菇 200克；土豆 1个；姜片 3-4片；大葱 1根；盐 适量；白胡椒粉 适量；鸡精（可选） 少量；净水 适量；食用油 适量

模范：

1. 准备食材：最初将裙带菜用净水泡发，冲洗干净。平菇撕成小块，土豆去皮切成薄片。姜切成片，葱切成段备用。

2. 炒姜葱：锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段，小火爆炒出香味。

3. 炒平菇：将平菇放入锅中，翻炒约2-3分钟，至平菇变软，泄气出香气。

4. 加入土豆：将切好的土豆片加入锅中，不息翻炒1-2分钟，让土豆名义微微上色。

5. 加水煮沸：加入弥散的净水（毛糙1500毫升），用中火将锅中的食材煮沸。

6. 炖煮食材：水开后，撇去浮沫，转小火冉冉炖煮10-15分钟，直到土豆熟透，汤汁运转浓郁。

7. 加入裙带菜：将泡发好的裙带菜加入锅中，再炖煮5分钟。凭证个东说念主口味加入盐和白胡椒粉调味，终末可加入少量鸡精提鲜。

椒盐排骨

所需食材：排骨 500 克；食用油 适量；料酒 1 大勺；生抽 1 大勺；白胡椒粉 适量；盐 适量；大蒜 3-4 瓣（切片）；生姜 3-4 片；干辣椒 适量（凭证口味疗养）；细砂糖 1 小勺（可选，增多香味）；淀粉 适量（用来裹排骨）；小葱 1 根（切段，遮拦用）

模范：

1. 准备排骨：将排骨切成约4-5厘米长的段，放入冷水中，加入几片姜和1勺料酒，开火煮沸焯水，去腥捞出。焯水后沥干水分，备用。

2. 腌制排骨：在排骨中加入1大勺生抽、1勺料酒、少量白胡椒粉和盐，拌匀后腌制30分钟，让排骨入味。

3. 裹淀粉：将腌制好的排骨均匀裹上一层干淀粉，确保每根排骨齐能裹上薄薄的一层淀粉。这么煎炸时不错让排骨外在愈加酥脆。

4. 热油炸排骨：锅中加入弥散的食用油，油温升至180°C足下时（不错用筷子测试油温，筷子下去冒小泡即为合乎温度），将裹好淀粉的排骨放入油中，分批炸制。每次炸3-4块排骨，幸免油温过低。炸至名义金黄酥脆，捞出沥油。

5. 炒香椒盐料：锅中留少量底油，放入切好的蒜片、姜片，爆炒出香味。加入干辣椒和少量盐，不息炒匀。然后加入适量的白胡椒粉，和细砂糖，炒至糖融解，酿成椒盐的香气。

6. 翻炒排骨：把炸好的排骨放入炒好的椒盐调料中，快速翻炒均匀，让每根排骨齐裹上香辣的椒盐。

7. 装盘：翻炒均匀后，关火，将椒盐排骨盛出，装盘。不错撒上切好的葱段遮拦，增多香气和颜色。

西兰花炒牛肉粒

准备食材:牛肉，，蒜末。

作念法模范:

1、牛肉清洗干净切成小块，放入生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、食用油，执拌均匀腌制二相配钟。

2、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉浸泡片霎，再清洗干净备用。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，捞起来沥干水分备用。

4、起锅烧油，油热后放入牛肉粒煎一下，开小火冉冉煎至名义焦黄，再倒入西兰花翻炒均匀。

5、然后加入生抽和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

虾仁炒西兰花

食材准备：鲜虾、西兰花、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油

作念法：

1. 鲜虾去壳去虾线，加入盐、料酒、生抽和淀粉腌制 10 分钟。

2. 西兰花掰成小朵，用盐水浸泡 15 分钟后洗净，焯水捞出备用。

3. 蒜切末，锅中放油，油热后放入蒜末爆香。

4. 加入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花翻炒均匀。

5. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这八说念菜涵盖了荤菜、素菜和汤品，养分丰富，作念法浅薄，元旦佳节为家东说念主作念上一桌，让他们在好意思味中感受到您的爱与温暖。